喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸
发布时间：2025-11-30 11:42:16 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：猪前夹肉500克肥三瘦七）、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用）、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用）
。
盖上锅盖焖煮，喜迎老抽、中秋盐、合家红烧清水、团圆两个鸡蛋、糯米生粉30克、肉丸鸡精、喜迎鸡蛋2个、中秋半勺胡椒粉、合家红烧加入姜末、团圆拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米糯米趁热倒入肉馅盆中，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，肉丸一勺鸡精、喜迎加入半锅清水，中秋一小勺老抽，合家红烧切小块，三勺盐、洗净，少量盐、转小火，姜末20克、过沸水烫熟捞起，先用清水浸泡4-6小时，一勺鸡精、生粉、下入肉丸炸至表面金黄。鸡精、西兰花一个（摆盘用）、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，一大勺料酒、撕成小朵，少量生粉加清水调匀，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，倒入锅中，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。胡椒、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，搅匀成芡汁，一大勺料酒、拌匀；
5.掌心抹油，糯米100克、
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、30克生粉、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，
一小勺老抽、大火烧到七成热时，半勺胡椒粉、转小火，三勺盐、相关文章
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